Agroecologia e Produção Orgânica de Alimentos

Disciplina optativa ofertada aos cursos de medicina veterinária, engenharia agrícola e ambiental e nutrição.

Alguns dos temas e referencias utilizadas:

HISTÓRICO E PRINCÍPIOS DA AGROECOLOGIA.

Altieri MA (1995) Agroecology: The science of sustainable agriculture. Agroforestry Systems 35: 111-115.

Wezel, A., Herren, B.G., Kerr, R.B. et al. Agroecological principles and elements and their implications for transitioning to sustainable food systems. A review. Agron. Sustain. Dev. 40, 40 (2020). https://doi.org/10.1007/s13593-020-00646-z

GLIESSMAN, S. Transforming food systems with agroecology, Agroecology and Sustainable Food Systems,v.40, n.3, 2016. p.187-189, DOI:10.1080/21683565.2015.1130765

GLIESSMAN S. Defining Agroecology, Agroecology and Sustainable Food Systems, v. 42, n.6, 2018. p. 599-600, DOI: 10.1080/21683565.2018.1432329

MACHADO FILHO, Luiz, C. P. et al. CRIAÇÃO ANIMAL AGROECOLÓGICA: REFLEXÕES E DESAFIOS Revista Brasileira de Agroecologia, v. 18, n. 1, p. 214 – 237, 2023. ISSN: 1980-9735. DOI: https://doi.org/10.33240/rba.v18i1.23763

FUNCIONAMENTO DOS AGROSSISTEMAS.

Dumont, B.  González-García, E.;  Thomas, M.; Fortun-Lamothe, L.; Ducrot, C.; Dourmad, J.Y.; Tichit, M.  Forty research issues for the redesign of animal production systems in the 21st century, Animal, V. 8, n.8, 2014. https://doi.org/10.1017/S1751731114001281.

B. Dumont, E. González-García, M. Thomas, L. Fortun-Lamothe, C. Ducrot, J.Y. Dourmad, M. Tichit,
Forty research issues for the redesign of animal production systems in the 21st century,
Animal,V.8, N.8, 2014. https://doi.org/10.1017/S1751731114001281.

PLANEJAMENTO PARA TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA / INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE EM SISTEMAS DE MANEJO AGROECOLÓGICO E ORGÂNICOS.

Nicholls CI, Altieri MA, Vazquez L (2016) Agroecology: Principles for the Conversion and Redesign of Farming Systems. J Ecosys Ecograph S5:010. doi:10.4172/2157-7625.S5-010

Você sabe qual é a diferença entre agricultura orgânica e agroecologia?

Tool for Agroecology Performance Evaluation (TAPE)

DIFERENTES ABORDAGENS DA PRODUÇÃO ORGÂNICA E AGROECOLÓGICA.

LEGISLAÇÃO E POLÍTICAS PÚBLICAS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS AGROECOLÓGICOS E ORGÂNICOS.

COMERCIALIZAÇÃO E CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E AGROECOLÓGICOS.

Aulas práticas:

As aulas práticas da disciplina ocorrem no Laboratório de Práticas Agrícolas Sustentáveis (LABPAS), em propriedades de agricultores orgânicos parceiros e na Feira de Orgânicos do Campo de São Bento.